martedì 9 giugno 2020

Le chetogeniche non sono tutte uguali

Meglio l’integrazione con proteine veg o da siero di latte

Immagine integratoriUn gruppo di ricercatori italiani ha confrontato l'efficacia, la sicurezza e l'effetto delle diete chetogeniche a bassissimo contenuto calorico di 45 giorni (VLCKD) che includono siero di latte, proteine ​​vegetali o animali sul microbiota in pazienti con obesità e resistenza all’insulina per testare l'ipotesi che la fonte proteica possa modulare la risposta agli interventi VLCKD.

Quarantotto pazienti con obesità [19 maschi e 29 femmine, indice HOMA ≥ 2,5, età 56,2 ± 6,1 anni, indice di massa corporea (BMI) 35,9 ± 4,1 kg / m2] sono stati assegnati in modo casuale a tre regimi VLCKD isocalorici di 45 giorni (≤ 800 kcal / giorno) contenente siero di latte, proteine ​​vegetali o animali. 
Il peso corporeo, l'IMC, la pressione sanguigna, la circonferenza della vita, l'indice HOMA, l'insulina e il colesterolo totale e LDL sono diminuiti in tutti i pazienti. 
I pazienti che hanno consumato proteine ​​del siero di latte hanno mostrato un miglioramento più pronunciato della forza muscolare.
I marcatori della funzione renale sono peggiorati leggermente nel gruppo delle proteine ​​animali. 
Analizzando il loro microbiota, i ricercatori hanno registrato una riduzione dell'abbondanza relativa di Firmicutes e un aumento di Bacteroidetes dopo il consumo di VLCKD. Questo modello era meno pronunciato nei pazienti che consumavano proteine ​​animali.

In sintesi, le VLCKD hanno portato a una significativa perdita di peso e ad un notevole miglioramento dei parametri metabolici per un periodo di 45 giorni: quelle a base di siero di latte o proteine ​​vegetali hanno un profilo più sicuro e producono una composizione del microbiota più sana rispetto a quelli contenenti proteine ​​animali. 

I VLCKD che incorporano le proteine ​​del siero di latte sono più efficaci nel mantenimento delle prestazioni muscolari.
 

Autori: Sabrina Basciani, Elisabetta Camajani, Savina Contini et Al.
Fonte: The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, dgaa336, https://doi.org/10.1210/clinem/dgaa336
Link della fonte: https://academic.oup.com/jcem/advance-article-abstract/doi/10.1210/clinem/dgaa336/5850439?redirectedFrom=fulltext